单一麦芽苏格兰威士忌有泥煤味

那边《跑男》剧透，马天宇cos了一棵蟠桃树，范丞丞cos了一匹马。杨颖cos七仙女，白鹿cos嫦娥，蒋依依cos观音，黄奕cos铁扇公主，李晨cos芭蕉扇，郑恺cos宝莲灯……

《海贼王》中的第一主角路飞，不仅是草帽海贼团的团长，还是整个海贼王最热血的“灵魂角色”之一，其积极乐观，永不言弃的个性感染了无数的漫迷。《海贼王》连载20余年以来，路飞的形象早已深入人心，这位小朋友COS路飞释放霸气的场面，看上去相当有魄力，虽然没有后期特效的加成，但依旧动感十足。小伙伴们细心留意的话，会发现这位娃子竟然连路飞眼角的疤痕也还原出来了，真的十分专业！

在cosplay方面，仓大佬的作品涵盖了众多经典作品，例如《进击的巨人》、《刀剑神域》、《火影忍者》、《Fate/Grand Order》等，并经常创作出许多自己的角色。在cosplay方面，除了将角色的服装、化妆、发型等还原度非常高之外，他也能够完美地诠释出角色的气质和个性方面，令人感受到角色的魅力所在。

刚开始的时候，腐团儿并没有那么出名，不过靠着她那天生的优势（就是身材和样貌啦），渐渐地在直播圈里崭露头角。当然，那时候直播行业刚刚兴起，其他主播像冯提莫、魔王之类的已经先开播了，所以腐团儿并没有得到太多关注。

据香港大湾区时报报说念：连年爱「威」的老饕刘伶对Single Malt（单一麦芽威士忌）趋之若鹜，天下请寄望，单一麦芽威士忌并不是使用单一品种的麦芽，而是酒液只来自单一蒸馏酒坊云尔。

单一麦芽威士忌大批来自苏格兰高地和外岛，这款酒很有性情，部分产物除了有麦芽的香甜气味外，还有很油腻的泥煤味Peaty，就像病院里的清洁药水、碘酒或喇叭牌正露丸般熏辣呛喉，像榴槤和臭豆腐，脑怒它的合手着鼻子走，爱它的却进退失踞。

泥煤其实是煤化进程最原始最低等的一种煤，主要开端是池沼中苔藓、蕨类等植物混和粘土，经千年以上细菌陷落判辨而成。苏格兰莫得优质煤矿，只盛产这种泥煤，民间用作闲居活命的主要燃料，毁掉时会产生上述的怪味。当大麦泡在水里发芽到一定时辰，便进行烘烤干燥，以中止芽苗滋长，如果用的燃料是泥煤，那么麦芽便沾染了泥煤味。大麦烘干后还要经由糖化、发酵、蒸馏、橡木桶陈年、勾兑调制，每一项制作程式齐会影响泥煤风仪的变化，即使麦芽的ppm值调换，每一间酒厂的风仪也不会一样。甚么是ppm值？等于Parts Per Million百万分之一，值数越大，泥煤的苯酚含量就越高。最知名的泥煤单一麦芽威士忌来自艾雷岛、Ardbeg、Laphroaig等九个重泥煤口味的酒坊齐竖立在这个小海岛上。

不同的泥煤种类、不同产区的泥煤、不同的熏烤进程、使用不同橡木桶进行不同技艺的熟成等，齐会产生出苍狗白衣的口味。说到木桶，名贵的葡萄酒和白兰地齐以用一手橡木桶为荣，Malt Whisky却舍新取旧，传统使用的是西班牙的雪丽酒Sherry二手桶，自后Sherry Cask供不应求，运行豕突狼奔，目下用的有Bourbon Cask、Port Cask、Bordeaux Cash、PX Cask等，雷同的酒因使用不同开端的二手桶，作风又会起变化。

法规轨则，苏格兰威士忌需要在橡木桶中陈年时辰不可少于三年，标签上会标示桶内的陈年至灌瓶的年数，亦必须注明用甚么桶，连年更流行单一原桶酒 Single Cask，作风更唯一无二。固然花多眼乱，但管理得格外严谨，更有保藏家到原产地整桶购买，既保值又炫富及品尝。

讲到买酒保值，如若你几年前买入一定数目的日本轻井泽，以致其他品牌如响、山崎等，到今天不只仅仅保值那么节略了，连年日本威士忌价钱飞涨，尤其是轻井泽，品性特出，因为停产多年，已达到一支难求的地步，其他如白州、余市等也像苏格兰威士忌或重或轻带有泥煤味，这些品牌被热炒，加价数以倍计，供不应求。

钟鉴明博士

香港专科品酒师协会创会主席

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